{"id":2451,"date":"2026-05-08T23:37:01","date_gmt":"2026-05-08T21:37:01","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/?p=2451"},"modified":"2026-05-09T00:24:44","modified_gmt":"2026-05-08T22:24:44","slug":"concurso-fideua-gandia-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/concurso-fideua-gandia-2026\/","title":{"rendered":"Concurso Internacional de Fideu\u00e0 de Gandia 2026: 51\u00aa edici\u00f3n el 10 de junio"},"content":{"rendered":"\n

El 10 de junio de 2026<\/strong>, a partir de las 18:00<\/strong>, el Moll dels Borja<\/strong> del Grau de Gandia acoge la 51\u00aa edici\u00f3n del Concurso Internacional de Fideu\u00e0 de Gandia<\/strong>. Treinta equipos profesionales compiten por elaborar la mejor versi\u00f3n del plato m\u00e1s internacional de la ciudad, en una jornada nocturna que se enmarca en la feria gastron\u00f3mica Tasta Gandia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

Organizado por la Asociaci\u00f3n Cultural y Gastron\u00f3mica Fideu\u00e0 de Gandia<\/strong><\/a> y el Ajuntament de Gandia<\/strong><\/a>, el certamen lleva m\u00e1s de cinco d\u00e9cadas celebrando la receta original de la ciudad \u2014fideo fino, sofrito y producto del mar\u2014 y ha ido tejiendo una proyecci\u00f3n internacional que hoy re\u00fane a chefs de cinco continentes. La edici\u00f3n de 2025 la gan\u00f3 el restaurante EnBoga<\/strong> (Valencia), que se llev\u00f3 el reconocimiento por el respeto a la receta y el punto del fideo.<\/p>\n\n\n\n

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