{"id":3559,"date":"2026-08-19T15:27:18","date_gmt":"2026-08-19T13:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/?p=3559"},"modified":"2026-08-19T15:37:46","modified_gmt":"2026-08-19T13:37:46","slug":"quincena-de-la-cigala-en-gandia-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/quincena-de-la-cigala-en-gandia-2026\/","title":{"rendered":"Quincena de la Cigala en Gandia 2026: jornadas gastron\u00f3micas con producto de lonja"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del <strong>1 al 15 de septiembre de 2026<\/strong>, los restaurantes de Gandia ponen la cigala de lonja en el centro de la mesa: vuelve la <strong>Quincena de la Cigala en Gandia<\/strong>, las jornadas gastron\u00f3micas organizadas por <strong>Dest\u00edSafor<\/strong> con la colaboraci\u00f3n del Ajuntament de Gandia.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n\n\n\n<style>\n@media (max-width: 600px) {\n  .post-inline-photo {\n    float: none !important;\n    width: min(100%, 320px) !important;\n    margin: 1.5em auto !important;\n  }\n  .post-inline-photo img {\n    width: 100% !important;\n    height: auto !important;\n  }\n}\n<\/style>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante dos semanas, la protagonista es la <strong>cigala fresca de la lonja de Gandia<\/strong>: producto de temporada, pesca local y kil\u00f3metro cero. Cada restaurante adherido prepara su propia propuesta, con un abanico que va de los guisos marineros de siempre a creaciones m\u00e1s contempor\u00e1neas. Las jornadas llegan adem\u00e1s en un momento estupendo para visitar la ciudad, con la playa a\u00fan en temporada y sin las aglomeraciones de agosto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La cigala de la lonja, en 21 restaurantes<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-large is-resized post-inline-photo\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cigalas-foto.webp\" alt=\"Cigala de la lonja de Gandia sobre arroz, servida en plato hondo blanco\" class=\"wp-image-3566\" style=\"width:260px\" srcset=\"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cigalas-foto.webp 1080w, https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cigalas-foto-300x300.webp 300w, https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cigalas-foto-1024x1024.webp 1024w, https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cigalas-foto-150x150.webp 150w, https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cigalas-foto-768x768.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cigala de la lonja sobre arroz (foto: Dest\u00edSafor)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la edici\u00f3n 2026 participan <strong>21 establecimientos<\/strong>, la mayor\u00eda en la <strong>Platja de Gandia<\/strong> y en <a href=\"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/el-grau-de-gandia-historia-del-puerto-el-tren-dels-anglesos-y-la-vida-marinera\/\">el Grau de Gandia<\/a> \u2014 el barrio marinero del que sale cada d\u00eda el producto de la lonja \u2014, junto a varias opciones en el centro urbano y una en Barx. Entre los platos anunciados hay recetas de tradici\u00f3n marinera como la blanqueta, el arroz meloso o la cigala hervida o a la plancha, y propuestas de vanguardia como el curry thai, el tartar o la cigala laqueada a la brasa. Si te gusta la cocina marinera local, es la misma tradici\u00f3n que dio origen a <a href=\"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/fideua-de-gandia-historia-y-tradicion-del-plato-marinero\/\">la fideu\u00e0<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"clear:both\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo participar en las jornadas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No hay un men\u00fa \u00fanico ni un precio cerrado com\u00fan: cada restaurante fija el formato de su propuesta, ya sea plato a la carta o men\u00fa especial. Conviene <strong>reservar directamente en el establecimiento elegido<\/strong> para asegurar la disponibilidad del producto fresco. La lista completa de restaurantes participantes, con sus platos y tel\u00e9fonos de reserva, est\u00e1 en la <a href=\"https:\/\/destisafor.com\/cigaladegandia2026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">p\u00e1gina oficial de Dest\u00edSafor<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Event\",\n  \"name\": \"Quincena de la Cigala en Gandia 2026\",\n  \"url\": \"https:\/\/destisafor.com\/cigaladegandia2026\/\",\n  \"startDate\": \"2026-09-01\",\n  \"endDate\": \"2026-09-15\",\n  \"eventStatus\": \"https:\/\/schema.org\/EventScheduled\",\n  \"eventAttendanceMode\": \"https:\/\/schema.org\/OfflineEventAttendanceMode\",\n  \"location\": {\n    \"@type\": \"Place\",\n    \"name\": \"Restaurantes participantes en Gandia\",\n    \"address\": {\n      \"@type\": \"PostalAddress\",\n      \"addressLocality\": \"Gandia\",\n      \"addressRegion\": \"Valencia\",\n      \"addressCountry\": \"ES\"\n    }\n  },\n  \"image\": [\"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/cigala2026-cartel.webp\"],\n  \"description\": \"Jornadas gastron\u00f3micas dedicadas a la cigala fresca de la lonja de Gandia: 21 restaurantes ofrecen platos y men\u00fas con la cigala como protagonista, del 1 al 15 de septiembre de 2026.\",\n  \"organizer\": {\n    \"@type\": \"Organization\",\n    \"name\": \"Dest\u00edSafor\",\n    \"url\": \"https:\/\/destisafor.com\"\n  }\n}\n<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 1 al 15 de septiembre de 2026, los restaurantes de Gandia ponen la cigala de lonja en el centro de la mesa: vuelve la Quincena de la Cigala, las jornadas gastron\u00f3micas organizadas por Dest\u00edSafor.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3557,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"borgia26_language":"es","borgia26_translation_group":"quincena-cigala-gandia-2026","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-3559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3559"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3567,"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3559\/revisions\/3567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hotelborgia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}