Del 1 al 15 de septiembre de 2026, los restaurantes de Gandia ponen la cigala de lonja en el centro de la mesa: vuelve la Quincena de la Cigala en Gandia, las jornadas gastronómicas organizadas por DestíSafor con la colaboración del Ajuntament de Gandia.
Durante dos semanas, la protagonista es la cigala fresca de la lonja de Gandia: producto de temporada, pesca local y kilómetro cero. Cada restaurante adherido prepara su propia propuesta, con un abanico que va de los guisos marineros de siempre a creaciones más contemporáneas. Las jornadas llegan además en un momento estupendo para visitar la ciudad, con la playa aún en temporada y sin las aglomeraciones de agosto.
La cigala de la lonja, en 21 restaurantes
En la edición 2026 participan 21 establecimientos, la mayoría en la Platja de Gandia y en el Grau de Gandia — el barrio marinero del que sale cada día el producto de la lonja —, junto a varias opciones en el centro urbano y una en Barx. Entre los platos anunciados hay recetas de tradición marinera como la blanqueta, el arroz meloso o la cigala hervida o a la plancha, y propuestas de vanguardia como el curry thai, el tartar o la cigala laqueada a la brasa. Si te gusta la cocina marinera local, es la misma tradición que dio origen a la fideuà.
Cómo participar en las jornadas
No hay un menú único ni un precio cerrado común: cada restaurante fija el formato de su propuesta, ya sea plato a la carta o menú especial. Conviene reservar directamente en el establecimiento elegido para asegurar la disponibilidad del producto fresco. La lista completa de restaurantes participantes, con sus platos y teléfonos de reserva, está en la página oficial de DestíSafor.